岡山大学農学部/総合農業科学科/農芸化学コース
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| 教授： | 木村 吉伸 Prof. Dr. Yoshinobu KIMURA
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| E-mail： | yosh8mar
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| 専門分野： | 応用生物化学，糖鎖生物学
複合糖質の構造・機能解析と利用，糖鎖代謝に関わる酵素群の機能・遺伝子解析
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酵母から動植物にいたる全ての真核生物は，多様な構造の糖鎖を合成し，それらをタンパク質や脂等に結合させ複雑な生体高分子を構築します。そして，これらの糖鎖複合体は多細胞生物の発生・分化・成長過程や，種々の疾病においても重要な役割を担います。そこで，糖鎖の生物機能を生化学的・分子生物学的手法により明らかにする基礎研究と糖鎖機能を薬剤開発，機能性食品開発，植物育種へ利用するための応用研究を行っています。また，糖鎖の生合成に関与する有用酵素を利用した糖鎖組換え技術の開発にも取り組んでいます。
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植物の分化・成長に関わる遊離型糖鎖（N-グリカン）と糖鎖遊離酵素遺伝子の応用に関する研究
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イネ実生の成長組織に発現している糖鎖遊離酵素の蛍光抗体染色写真（緑色蛍光が酵素） | _ |
伸長中の実生胚軸や熟成段階の果実には，タンパク質から遊離した糖鎖（N-グリカン）がマイクロモル濃度で存在しています。植物の分化・成長に関わるこれら遊離型糖鎖の生理機能解析と細胞内タンパク質品質管理系に関わる糖鎖遊離機構の解析を進めることにより，それら遊離糖鎖と糖鎖遊離酵素遺伝子を利用した新たな植物バイオテクノロジー開発を目指しています。また，「植物医科学」の観点から，細胞の分化・成長・老化と糖タンパク質糖鎖の生合成機構の相関解析を行っています。
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植物糖タンパク質糖鎖の細胞性免疫調節活性を利用した薬剤開発研究
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植物由来のアレルゲンに結合する糖鎖の分子モデル
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花粉症を引き起こすアレルゲンタンパク質には，抗原性の強い糖鎖を結合している場合が多く，それら抗原性糖鎖の構造特性と免疫活性についての解析を行っています。最近，植物抗原性糖鎖がヒト免疫細胞のサイトカイン分泌を調節する活性を有することを見いだし，アレルギー疾患治療に向けた糖鎖薬剤開発に関わる基礎研究を進めています。
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ローヤルゼリー中に含まれる生理活性糖タンパク質糖鎖の構造特性，生理機能，生合成機構に関する研究
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ローヤルゼリー中に含まれ細胞増殖促進活性を有する糖タンパク質（アピシン）に，ガラクトースを含むユニークな構造の糖鎖が結合していることを見出しました。これらユニークな糖鎖のヒト及び昆虫細胞に対する生理活性検索と生合成機構解析を化学・遺伝子・細胞レベルから取り組んでいます。この研究テーマは地元企業と提携して行っています。
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| ・ | Kimura, Y., Structural and functional features of plant glycoprotein glycans. In Comprehensive Glycoscience, Ed. Kamerling, J. P., Elsevier, Vol. 3, pp 61-78 (2007).
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| ・ | Kimura, Y., Kuroki, M., Maeda, M., et al.：Glycoform analysis of Japanese cypress pollen allergen, Cha o 1: Comparison of glycoform of cedar and cypress pollen allergens. Biosci. Biotechnol. Biochem., 72，514-522 (2008)
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| ・ | Kimura, Y., Sakamura, S., Ushijima, T., et. al. : Evidence for newβ1-3 galactosyltransferase activity involved in biosynthesis of unusual N-glycan harboring T-antigen in Apis mellifera. Biosci. Biotechnol. Biochem., 71, 1111-1114 (2007).
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| ・ | Kato, T., Kitamura, K., Maeda, M., Kimura, Y., et al. Free oligosaccharides in the cytosol of caenorhabditis elegans are generated through endoplasmic reticulumn-Golgi trafficking. J. Biol. Chem., 282, 22080-22088 (2007)
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| ・ | Radcliffe, C. M., Arnold, J.N., Suter, D.M., Wormald, M.R., Harvey, D.J., Royle, L., Mimura, Y., Kimura, Y., et al. Human follicular lymphoma cells contain oligomannose glycans in the antigen-binding site of the B-cell receptor. J. Biol. Chem., 282, 7405-7415 (2007)
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| ・ | 大学院進学（岡山大学（農学系・医学系）, 京都大学（農学系・医学系）, 九州大学（医学系）, 北海道大学（理学系））
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| ・ | 大学教員（川崎医科大学（助教），マレーシア ラーマン大学（講師））, 岡山県（衛生職）, 倉敷市役所，岡山市役所，神戸市役所
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| ・ | 食品・化学系企業研究職（味の素，御国色素）, 化粧品企業研究職（ポーラ化粧品）, 製薬企業ＭＲ職（アストラゼネカ, ファイザー製薬, 武田薬品）
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