シンポジウム SDGs時代の『麴菌×固体培養』を活かした新たなものづくり－発酵食品からアップサイクルまで

【日時】2023年11月10日（金）13:00～16:30

【場所】おかやま未来ホール
（岡山市北区下石井1-2-1 イオンモール岡山 5F）

【概要】
健康意識の高まりから関心が向けられている発酵・麴(固体培養)及び、SDGs の観点から注目を浴びているアップサイクルの取り組みに関して、3人の講師による講演と総合討論を通じて、未来の新たなものづくりについて意見交換を行い理解を深める。

【対象者】麴菌の固体培養や固体培養を用いたアップサイクルにご興味のある方

【定員】400人（対面で参加可能な人数、オンラインとのハイブリッド開催）

【参加費用】参加日無料

【申込方法】Googleフォームから事前登録

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本件担当

学術研究院環境生命自然科学学域（農）
教授 神崎 浩、助教 深野 夏暉
（電話番号）086-251-8297
（URL） https://ou-m-industry.jp/