◆发表要点

• 作为去年10月实施的百货商店·超市等食品卖场的实况转播食品损失削减举措续篇，继续今年10月实施「余福宣传Part2」。
  
• 期间食品损失削减月（10月1日开始～31日），参加事业者为百货商店·超市等5家单位。
  
• 在参加店铺的食品卖场等张贴打折食品的购买、选择面前的启发材料（海报等），呼吁大家协助减少食品损失。
  
• 根据活动中的使用实绩数据，验证食品损失削减效果等。
  
• 以导入AI的食品自动订货系统的一部分参加店铺为对象，活用食品销售相关的大数据·数据科学，总结有助于减少食品损失的科学见解。同时，与本活动使用的应用程序·启发材料的相乘效果一起验证。
  

以冈山大学为主体，作为去年10月实施的百货商店·超市等食品卖场的实况转播减少食品损失的措施续篇，将继续在今年10月实施“余福宣传Part2”。冈山大学低碳·废弃物循环研究中心，冈山大学公认俱乐部（校友会）的DS（数据科学）部·环境部ECOLO的三方协作规划·营运，宣传活动期间是食品损失削减月的10月1日～31日。
本措施，在得到赞同宗旨的5家经营者的食品卖场设置实况摄像机，改良发送去年开发的转播图像（静止图像）的智能手机用应用程序的设计等使用。转播图像，从10月1日开始在「余福宣传活动」主页送信。同时，作为措施的一环，在参加店铺的食品卖场等张贴折扣食品的购买·手工制作的启发材料（海报等），呼吁对食品损失削减的合作。
根据本活动期间的实际利用数据等，验证食品损失·温室效应气体的削减效果。同时，以导入AI的食品自动订货系统的一部分参加店铺为对象，活用关于食品销售的大数据·数据科学归结对食品损失削减有用的科学见解同时，与本宣传活动使用的应用程序·选择面前的相乘效果一起验证。

■参考
冈山市学生创新挑战推进事业·冈山食品损失削减项目 “余福宣传活动”主页（预定9月29日～公开）

■研究资金
本项目在令和5年度冈山市学生创新挑战推进事业的补助金，以及科学研究费补助事业挑战性研究（萌芽）“关于爱西卡消费的贝叶斯建模以及在行动变化中应用的实证研究”中实施。

＜详细内容＞
实施百货商店·超级食品卖场的实况转播的食品损失削减举措「余福运动Part2」！

＜咨询窗口＞
冈山大学学术研究院环境生命自然科学学域
副教授　松井　康弘
（TEL・FAX）086-251-8991