◆发表要点

• 期间是令和8年1月9日~ 3月31日，参加事业者是生协团体食品超市的3事业者4店铺。
• 在参加店铺的食品卖场设置Web摄像头取得转播图像（静止图像）。通过AI-OCR技术读取折扣食品标签上的商品名、定价、折扣率（金额），将转播图像、折扣食品数据传送到智能手机应用程序。
• 应用程序上给予积分返还的优惠券优惠。除此之外，每1件优惠券的实际使用金额将捐赠10日元给食品银行团体，以支援其活动（仅限部分店铺）。
• 根据活动中的应用程序使用数据、POS数据、人流数据等分析，验证降低食品浪费的效果。

作为以冈山大学为主体，在令和4 ~ 6年实施的百货商店、超市等的食品卖场的实况转播、应用程序发布的食品损失削减措施的续篇，实施“剩余福活动2026”。冈山大学研究生院环境生命自然科学研究科附属低碳废弃物循环研究中心负责企划和运营，实施期间为令和8年1月9日~ 3月31日。
　本次活动将在赞同宗旨的3家运营商4家店铺的食品卖场设置Web摄像头，获取直播图像（静止图像），利用AI-OCR技术从打折食品的标签上读取商品名、定价、折扣率（金额），并在直播图片和折扣食品数据发送到智能手机应用程序。在参加的店铺中，张贴、分发打折食品购买的宣传材料（海报、传单等），呼吁大家协助减少食品损失，同时通过网络广告、SNS、应用程序的推送通知，强化活动的宣传。从促进应用程序的使用和强化动机的观点来看，在应用程序上给予积分返还的优惠券优惠。此外，每1件优惠券的实际使用金额将由参与企业向食品银行团体捐赠10日元，以支持该活动。另外，根据活动中的应用程序使用数据、POS数据、来店顾客的人流数据等，验证本活动的启发效果。
这些研究成果将报告给参与事业者、超市行业团体、农林水产省等行政机关，通过共享有用知识和社会实践，进一步为削减食品损失做出贡献。

■实施期间：令和8年1月9日~ 3月31日
■参加事业者、店铺：冈山大学生活协同组合书店及PIONE店、生活协同组合冈山·公司大野辻、（株）天满屋商店津岛店
■合作事业者：
·应用程序开发（功能强化）：People Software株式会社
·AI-OCR食品标签读取系统开发：Organon株式会社、株式会社昭文社控股
·市场总监：田中宏和（个人）
·Web营销：株式会社综合ORIKOMI社
·启发媒体·内容设计：株式会社总设计中心

■本活动的名称采用了冈山大学公认社团·环境部ECOLO的原成员·圣母清心女子大学毕业生藤井朱梨的提案。

■研究资金
本事业是在农林水产省“令和6年度食品损失削减紧急对策事业中的食品损失削减紧急对策示范支援事业”的支援下实施的。

・「“剩余福活动2026”主页」（1月7日公开预定）

≪详细研究内容≫
百货商店超市食品卖场的实况转播的食品损失削减举措“剩余福活动2026”实施！

＜咨询窗口＞
冈山大学　学术研究院环境生命自然科学学域
副教授　松井　康弘
（TEL・FAX）086-251-8991