本学部の宮本拓教授が、フジテレビ「ホンマでっか!? TV」に出演しました

2014年07月12日

　7月9日(水)21:00-21:54、フジテレビ系列で放送された「ほんまでっか！？ＴＶ」に、本学部の宮本拓教授(応用動物科学)が出演しました。

宮本教授は「農学研究一筋マル秘情報」のコーナーに出演し、特別な乳酸菌で作ったヨーグルトが発がん性物質の働きを弱めることを解説しました。
この乳酸菌（Lactobacillus helveticus）は中国新疆ウイグル自治区の伝統的発酵乳から見つけたもので、牛乳の中で生育するとネバネバ物質（菌体外多糖）を生産する特徴があります。