◆発表のポイント
- 様々な代謝経路の中間体としてありふれた化合物であるリンゴ酸が、植物の気孔開閉運動を制御する仕組みを明らかにしました。
- ヒトや土壌微生物が分解でき、食品添加物にも利用されているリンゴ酸を使った、安全性や環境に配慮した新たな作物の生産技術の開発につながることが期待されます。
岡山大学大学院環境生命科学研究科（農）博士後期課程の三俣好令大学院生（当時）、同大学学術研究院環境生命科学学域（農）の宗正晋太郎准教授、村田芳行教授らの研究グループは、様々な代謝経路の中間体としてありふれた化合物であるリンゴ酸が、植物の気孔開閉運動を制御する仕組みを明らかにしました。植物は様々な環境の変化に応答してリンゴ酸を細胞外に放出します。また過去の研究から、植物にリンゴ酸を与えると気孔の閉鎖が起こることが明らかとなっていましたが、その分子機構は不明でした。本研究では、リンゴ酸の標的分子として気孔閉鎖にかかわる陰イオン輸送体とタンパク質リン酸化酵素を同定し、リンゴ酸が気孔閉鎖を誘導する分子機構を明らかにしました。今後、ヒトや土壌微生物が分解でき、食品添加物にも利用されているリンゴ酸を使った、安全性や環境に配慮した新たな作物の生産技術の開発につながることが期待されます。
本研究成果は2本の論文として、7月22日に日本農芸化学会が発行する国際科学誌「Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry」オンライン版、7月25日に英国の科学雑誌「New Phytologist」オンライン版に掲載されました。
◆研究者からひとこと
| 岡山大学で行った研究成果を論文として発表できて光栄です。10月からは中国北京大学現代農業研究所で植物の研究を続けてまいります。研究を通して作物増産を実現し、人口増加が続く世界の食糧供給に貢献することが目標です。（三俣） |  三俣好令大学院生（当時） |
| 大学院環境生命科学研究科生物機能化学講座（農学部農芸化学コース）にて、生化学・物理化学・遺伝学など多彩なアプローチを用いて植物の環境ストレス応答機構を解き明かす研究を行っています。興味のある方はご連絡ください。（村田・宗正） |  村田芳行教授 |  宗正晋太郎准教授 |
■論文情報
論文①
論 文 名： Extracellular malate induces stomatal closure via direct activation of guard-cell anion channelSLAC1 and stimulation of Ca2+ signaling
掲 載 紙： New Phytologist
著 者： Yoshiharu Mimata, Shintaro Munemasa, Toshiyuki Nakamura, Yoshimasa Nakamura, Yoshiyuki Murata
D O I： 10.1111/nph.18400
論文②
論 文 名： Malate induces stomatal closure via a receptor-like kinase GHR1- and reactive oxygen species-dependent pathway in Arabidopsis thaliana
掲 載 紙： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
著 者： Yoshiharu Mimata, Shintaro Munemasa, Fahmida Akter, Israt Jahan, Toshiyuki Nakamura, Yoshimasa Nakamura, Yoshiyuki Murata
D O I： 10.1093/bbb/zbac122
■研究資金
本研究は、以下の支援を受けて実施しました。
• 日本学術振興会「科学研究費助成事業」基盤研究（C）（18K05557）
• 日本学術振興会「科学研究費助成事業」挑戦的研究（萌芽）（21K19087）
• 日本科学協会「笹川科学研究助成」（2021-4068）
＜詳しい研究内容について＞
リンゴ酸による植物の環境ストレス適応機構の解明-植物も、ストレス解消に爽快な酸味の『リンゴ酸』を利用！！！-
＜お問い合わせ＞
岡山大学 学術研究院環境生命科学学域
教授 村田 芳行
（電話番号）086-251-8310
岡山大学 学術研究院環境生命科学学域
准教授 宗正 晋太郎
（電話番号）086-251-8310